(资料图)

材料

冬菇2朵、剑兰菜200克、耗油、蒜、花生油、盐、白糖各适量

做法

1、冬菇先用水泡发洗干净，待冬菇泡软就行了。

2、开始先用油热锅，放入蒜爆香，再放入冬菇炒，加入耗油、清水、盐、少量糖，翻炒冬菇，大概2分钟后加入清水，盖上盖子煮10分钟，香菇入味即可。

3、煮香菇的时候，同时烧开水来烫剑兰菜，水开的时候放进油跟盐，这样剑兰菜的颜色会比较好，煮大概2分钟，

4、用碟子将剑兰菜捞起，起锅的香菇倒在剑兰菜上面即可。

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