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截至2023年8月3日收盘，千味央厨(001215)报收于71.21元，上涨1.47%，换手率1.27%，成交量5728.0手，成交额4068.17万元。当日主力资金净流出303.72万元，占总成交额7.47%；游资资金净流入30.21万元，占总成交额0.74%；散户资金净流入273.51万元，占总成交额6.72%。
证券之星AI分析模型从各项资金流向维度对公司进行分析，结果如下：
一、交易与资金流向：资金流向方面，当日主力净流出303.72万元，位列食品加工行业第22（共25只个股）。近5日主力净流入155.70万元，位列食品加工行业第12。近10日主力净流出55.94万元，位列食品加工行业第13。
其他交易数据方面，综合统计近20个交易日数据：该股获北向资金减持的有11天，累计净减持9.07万股。
二、股东和高管动向：该股近日披露，截至2023年3月31日公司股东户数为5493户，较上期（2022年12月31日）减少1376户。
三、机构动向：根据2023年中报数据统计，增持该股的基金有12家，减持该股的基金有9家，目前持有该股的基金共有23家。
该股是投研机构较为关注的标的。该股最近90天内共有20家机构给出评级，买入评级15家，增持评级5家；过去90天内机构目标均价为80.14。
注：主力资金为特大单成交，游资为大单成交，散户为中小单成交
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