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餐具，也称为银器、餐具或餐具，描述了用于准备、食用或提供食物的任何手持工具。餐具由餐具组成，包括叉子、勺子和刀子。多种金属用于制作餐具，包括纯银、不锈钢和镀银钢。在购买您的餐具之前，了解它的一些用途、历史和事实，这将在您购买时对您有所帮助。
纯银是最耐用的餐具，但也是最昂贵的。它必须抛光并且可以在洗碗机中清洗，尽管一些专家建议不要这样做。镀银是一种比英镑更便宜的替代品。镀银餐具由非银底座制成，当银涂层磨损时，底座会露出来。不锈钢是最常见，也是迄今为止最便宜的餐具类型。它经久耐用且易于护理。在购买之前，请考虑成本、易护理性、您将如何使用您的餐具以及您希望它使用多长时间。
勺子专为食用流质和半流质食物而设计，例如汤、布丁和冰淇淋。勺子在食物的准备、烹饪和服务中扮演着重要的角色。对于由面糊组成的食物，如饼干和饼干，人们会将面糊或面团从勺子中滴到抹了油的平底锅、砂锅菜和烤盘上。其他食物，如鸡肉、饺子和蛋花汤，也会用勺子将面糊或鸡蛋混合物倒入汤底中。
叉子是一种餐具，由一个窄手柄组成，另一端有两个、三个或四个叉齿。第一次记录使用叉子是在公元 1100 年由希腊人使用，但直到 1500 年代，叉子才开始流行和使用。早期的叉子在设计上类似于干草叉。叉子用于盛放肉类或其他食物，同时将食物从盘子上切下或送入口中。用叉子吃饭时，食物可以叉在叉子上或放在叉子上。二齿和三齿叉用于在切肉时盛放火鸡、火腿和烤肉等大块肉。
自史前时代以来，刀就被用作保护、进食和炊具。直到近代，刀才成为餐桌上吃饭的器具。在中世纪，大多数人在旅行时都会随身携带一个。 1669 年，国王路易十四禁止所有尖刀。正是由于这个原因，面包刀呈圆形或钝边。今天在许多早餐和午餐会上使用，黄油刀有很多用途，包括涂抹黄油和其他涂抹酱，以及切不太厚的肉。
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