(资料图片)

提到炸鱼不粘锅的方法 怎么炸鱼才不粘锅大家在熟悉不过了，那你是否知道炸鱼不粘锅的方法 怎么炸鱼才不粘锅吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。

2、鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅。

3、用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅。

4、鱼身裹蛋汁或白面，中火下锅也可。

关键词： 炸鱼不粘锅